Con la finalidad de asegurar el bienestar y la buena salud de la población, la Municipalidad Provincial del Santa (MPS), liderada por el alcalde Luis Gamarra Alor, en un trabajo conjunto con la Fiscalía de Prevención del Delito, Red de Salud Pacífico Norte y Policía Nacional del Perú, realizó un operativo de fiscalización en los restaurantes de la urbanización El Trapecio, en Chimbote.
El operativo, que fue promovido por el personal del Órgano Desconcentrado de Salud Pública y el equipo funcional de Fiscalización Ambiental y Salud Pública, permitió intervenir, junto con los representantes de las demás instituciones, una cevichería y una picantería, para verificar las condiciones de salubridad, la manipulación de alimentos y el cumplimiento de la norma edil.
Se inspeccionó la cevichería Gonzalito III, ubicada en la cuadra 24 de la avenida Enrique Meiggs, donde se comprobó que el menaje estaba despostillado y que no contaban con la documentación idónea del personal manipulador de alimentos. De inmediato, se aplicó una notificación preventiva.
Posterior a ello, se visitó la picantería La Chinganita del Búnker ubicada en la avenida La Costanera.
Al ingresar al área de cocina de este local, se encontraron utensilios en mal estado de conservación y no contaban con documentación otorgada a los trabajadores al tener contacto con los alimentos.
Se les aplicó una notificación preventiva, bajo el compromiso de levantar las observaciones y obtener el certificado de capacitación y control sanitario en un periodo de 10 días.
La comuna provincial continúa realizando de manera consecutiva estos operativos, a fin de asegurar la inocuidad de los alimentos y que no se exponga la salud de los comensales y asiduos clientes, teniendo en cuenta que en las fechas por Navidad y Año Nuevo hay gran concurrencia de visitantes
MPS INSPECCIONÓ RESTAURANTES DE LA URBANIZACIÓN EL TRAPECIO PARA NO EXPONER LA SALUD DE LOS COMENSALES
