Con el propósito de proteger la salud de la población, la Municipalidad Provincial del Santa (MPS), a través del Equipo Funcional de Fiscalización Ambiental y Salud Pública, inspeccionó los puestos de venta de aves en el Mercado Tres Estrellas, en Chimbote, sancionado a tres de ellos por no cumplir la normativa sanitaria.
Uno de ellos fue el negocio de Fabiola Bartolo Polo, quien fue sancionada con el 0.15 % de una UIT, equivalente a 802.50 soles, por no contar con el adecuado sistema de conservación y eliminación de los desechos sólidos (papelera y otros). Además, en el local se encontraron residuos de plumas, de huesos dispersos entre el piso. Tampoco contaba con papeleras o contenedores con tapa para estos desperdicios.
También fue multada la distribuidora Avipar con el 0.10 % de una UIT, equivalente a 535 soles, por el mal estado de higiene al interior y exterior del local comercial, donde se encontraron residuos de plumas y excrementos.
De igual manera, los inspectores sancionaron a la comercializadora Celestina SAC, por mal estado de higiene al interior y exterior del local comercial, con 0.30 % de una UIT, equivalente a 1605 soles. Aquí se encontraron residuos de excretas en varias zonas y sobre todo en áreas donde tiene corral de pollos.
A estos tres locales les falta regularizar el carnet de control sanitario, certificado de capacitación sanitaria de sus operadores, certificado de fumigación y la falta de toca y mandil.
MPS INSPECCIONA Y MULTA A TRES PUESTOS DE VENTA DE AVES EN MERCADO TRES ESTRELLAS POR NO CUMPLIR NORMATIVA SANITARIA
