La Municipalidad Provincial del Santa (MPS), en un trabajo articulado con la Fiscalía de Prevención del Delito y la Red de Salud Pacífico Norte, realizó un operativo de control en panaderías, a fin de verificar las condiciones en que se preparan y comercializan los panetones, en vísperas de celebrarse la fiesta de Navidad y de Año Nuevo.
El equipo funcional de Fiscalización Ambiental y Salud pública inició la diligencia en la panadería Trapecio, donde se encontró al personal sin indumentaria respectiva, falta de higiene en las paredes, falta de capacitaciones y controles sanitarios. Asimismo, se exhibían panetones sin registro sanitario ni fecha de vencimiento. De inmediato, se multó con 1545 soles y se procedió a incautar los panetones.
El operativo continuó en el pueblo joven Florida Baja, en la panificadora Deyvis, donde se infraccionó con 515 soles por no cumplir con las medidas de higiene en preparación de los productos de panificación. De igual forma, se intervino la panadería y pastelería La Villa, ubicada en la cuadra 6 de la avenida José Pardo, donde se multó con 515 soles, debido a que se encontró las bandejas con acumulación de grasa y se pidió mantener el techo limpio. En la panadería Don Lolo del casco urbano de Chimbote, se pidió levantar observaciones por controles y capacitaciones sanitarias, entre otros.
La Municipalidad del Santa, que lidera el alcalde Luis Gamarra Alor, seguirá ejecutando este tipo de operativos para que se preparen productos de panificación en buenas condiciones de higiene y que cuenten con la documentación en regla, para no afectar la salud de la población.
MPS INTERVIENE PANADERÍAS EN VÍSPERAS DE CELEBRAR LA NAVIDAD Y AÑO NUEVO
